In our assortment you will find all the machinery needed for full fruit, berry & vegetable lines. From washers and grinders to pasteurizers and fillers – all juice pressing equipment carefully produced and developed by ProFruit
Machinery™.
Pasteurisateur de bain pour bouteilles
Le pasteurisateur de bain est la solution parfaite pour la pasteurisation post-remplissage de vos produits en bouteille ou en conserve.
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L’option pasteurisateur de bain est la solution parfaite pour la pasteurisation post-remplissage de vos produits en bouteille ou en conserve. 97 unités de bouteilles standard de 0,75 L peuvent facilement être placées dans 4 paniers.
Nos pasteurisateurs de bain peuvent être produits en deux options :
1. Bain pasteurisateur autonome avec éléments chauffants électriques et panneau de commande intégré.
2. Pasteurisateur de bain en option avec les pasteurisateurs HEAT ou ECOHEAT. Le chauffage de l’eau est alors assuré par notre pasteurisateur et le même panneau de commande est utilisé pour contrôler les deux appareils.
Caractéristiques :
- Monté sur des roues pivotantes.
- Bain chauffant isolé pour économiser l’énergie et la température.
- Peut être utilisé pour les bouteilles en verre, les bocaux, les boîtes de conserve et tout autre emballage résistant à la chaleur.
- Fonctionne avec différents produits, comme les jus, les confitures, les marmelades, les purées, les sauces, etc.
- Contrôle automatique de la température et de la durée.
- Protection contre les débordements d’eau.
- Chargement et déchargement rapides et faciles des plateaux de bouteilles.
- Entièrement en acier inoxydable.
Les bouteilles, les boîtes ou les bocaux sont placés dans les plateaux, puis les plateaux sont placés dans le bain. La température de pasteurisation et le temps de maintien peuvent être réglés simplement à l’aide du panneau de commande intégré ou sur les pasteurisateurs HEAT 1000 ou ECO HEAT 500.
Au début du processus, les bouteilles ou les bocaux sont placés dans le bain, puis l’eau est remplie jusqu’à ce qu’elle atteigne le goulot de la bouteille. Le pasteurisateur est ensuite connecté, la température (max. 90 C⁰) et la durée sont réglées. Il commence alors à chauffer l’eau à l’intérieur du bain. Lorsque la température réglée est atteinte, la minuterie s’enclenche et la pasteurisation commence. Entre-temps, les bouteilles remplies peuvent être chargées dans le nouveau jeu de plateaux pour un processus d’échange plus rapide.
À la fin de la minuterie, l’eau du bain pasteurisateur est libérée et les bouteilles sont déchargées.
La température n’étant mesurée que dans le bain, il est important de surveiller la température à cœur de votre produit pour s’assurer qu’une pasteurisation adéquate a été réalisée.
